반응형 주방정리노하우2 🥬 야채 오래 보관하는 꿀팁 마트에서 산 야채, 며칠 지나면 축 늘어지고 물러지나요?야채마다 다른 보관 방법과 수분 조절만 알면 신선함을 오래 유지할 수 있어요.오늘은 야채를 오래 신선하게 보관하는 실전 팁을 알려드립니다.✅ 보관 전 꼭 기억할 기본 원칙✅ 야채는 세척하지 않고 보관 (세균·곰팡이 방지)✅ 보관 전 겉잎이나 흙 제거만 간단히✅ 수분 유지 or 제거에 따라 포장 방식 조절 필요✅ 통기성과 흡수력을 모두 고려한 포장✅ 냉장 보관이 적합한 야채🥬 상추·깻잎: 신문지나 키친타월에 감싸서 지퍼백 보관🥕 당근: 껍질 그대로 키친타월 + 지퍼백🥒 오이: 물기 제거 후 신문지로 싸서 냉장🌶️ 고추: 바닥에 타월 깐 밀폐용기에 수직 정리🥦 브로콜리: 종이봉투 또는 타공 비닐봉투에 보관💡 냉장고 채소칸은 야채에 최적화된 .. 2025. 7. 5. 🥚 계란 오래 보관하는 꿀팁 냉장고 속 계란, 며칠째인지 기억 안 나세요?올바른 보관법만 알아도 계란을 3~5주까지 안전하게 보관할 수 있습니다.오늘은 계란을 오래 신선하게 보관하는 핵심 노하우를 소개합니다.✅ 계란의 기본 유통기한은?상온: 7일 이내 섭취 권장냉장(0~5℃): 최대 30~40일까지 가능삶은 계란: 냉장보관 시 5~7일 이내📌 단, 구입 즉시 냉장 보관하면 더 오래 안전하게 보관할 수 있어요.✅ 보관 위치: 문쪽은 피하세요!냉장고 문은 온도 변화가 가장 큰 구간계란은 온도 변화에 민감해 안쪽 깊은 칸에 보관이 적합냉장고 중간 or 아래칸 선반이 이상적❌ 냉장고 문칸의 계란 트레이는 보기엔 편하지만, 실제로는 비추천입니다.✅ 세척은 피하고, 방향은 중요!1️⃣ 세척 후 보관은 금지계란 껍데기에는 자연 보호막(큐티클).. 2025. 7. 4. 이전 1 다음 반응형
